發(fā)布時(shí)間:2019/6/17 17:31:32
2013年,生鮮電商正在悄然升溫。伴隨著天貓、京東、一號(hào)店等大平臺(tái)的進(jìn)入,被稱為電商最后一塊“藍(lán)海”的生鮮業(yè)務(wù)正在成為電商平臺(tái)間新一輪的競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn),生鮮電商,主要是指通過(guò)電子商務(wù)方式銷售生鮮食品。由于生鮮蔬菜水果、海鮮肉類等產(chǎn)品要求倉(cāng)儲(chǔ)物流過(guò)程中的必須低溫冷凍冷藏保存,且損耗率大,這些因素推高了成本,因此在過(guò)去的幾年間,國(guó)內(nèi)生鮮電商的發(fā)展一直相對(duì)沉寂。

盡管此前已經(jīng)出現(xiàn)了包括我買網(wǎng)、多利農(nóng)莊、優(yōu)菜網(wǎng)、沱沱公社等生鮮電商,但由于冷鏈等因素制約,卻鮮有大電商平臺(tái)進(jìn)入生鮮領(lǐng)域,這使得生鮮電商市場(chǎng)的規(guī)模和可覆蓋區(qū)域有限,限制了生鮮業(yè)態(tài)的發(fā)展。而這一切在2013年開(kāi)始發(fā)生改變。
“大電商平臺(tái)的進(jìn)入標(biāo)志著生鮮電商開(kāi)始從垂直領(lǐng)域,進(jìn)入到規(guī)模化的擴(kuò)張新階段,生鮮電商的發(fā)展也因此提速。”一位業(yè)內(nèi)人士如此說(shuō)道。
梳理目前垂直生鮮電商普遍的生存模式,以農(nóng)場(chǎng)+自營(yíng)冷物流鏈居多,自建或者合作農(nóng)場(chǎng)使得生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量得到保證、產(chǎn)品利潤(rùn)提高、自建冷物流鏈保證了產(chǎn)品的物流配送。但同時(shí),這也帶來(lái)了一個(gè)問(wèn)題,即難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?;臄U(kuò)張。
“一個(gè)市場(chǎng)要想起來(lái),除了眾多小企業(yè)參與之外,更關(guān)鍵的在于要有平臺(tái)商的進(jìn)入,因?yàn)橹挥写笃脚_(tái)電商進(jìn)入,才可能有更多的資源進(jìn)入,大平臺(tái)帶來(lái)的驅(qū)動(dòng)力會(huì)推動(dòng)行業(yè)的升級(jí)發(fā)展。”一位業(yè)內(nèi)人士指出。
從2012年開(kāi)始,這一預(yù)期正在變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。先是京東開(kāi)放平臺(tái)宣布涉足生鮮業(yè)務(wù),合作的賣家已超過(guò)300家,涵蓋蔬菜、水果、海鮮水產(chǎn)、半成品、凍品、禽蛋、鮮肉、加工肉類八大類目。
一號(hào)店副總裁郭冬東則表示,自從今年3月28生鮮業(yè)務(wù)上線之后,采用第三方冷鏈物流的方式,生鮮業(yè)務(wù)獲得了迅猛的發(fā)展,現(xiàn)在一號(hào)店正在積極進(jìn)行擴(kuò)張,截止今年9月,將把生鮮業(yè)務(wù)覆蓋的地區(qū)擴(kuò)展到北京、廣州等一線城市。
順豐電商總裁李東起介紹,隨著順豐冷鏈體系今年年底實(shí)現(xiàn)對(duì)京津地區(qū)、長(zhǎng)三角和珠三角的覆蓋,順豐優(yōu)先的業(yè)務(wù)也將同步在這些城市展開(kāi)。此外除了果蔬產(chǎn)品之外,8月份將會(huì)上線對(duì)溫度要求更高的生鮮肉類產(chǎn)品。
天貓的理想似乎更大,據(jù)天貓相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,天貓專門成立的物流整合團(tuán)隊(duì),將在已有的26個(gè)城市之外,繼續(xù)整合擴(kuò)張冷鏈物流,并邀請(qǐng)更多的生鮮品牌來(lái)天貓開(kāi)店,最終形成全國(guó)最大的生鮮電商平臺(tái)。
“這些電商巨頭的進(jìn)入,為生鮮電商市場(chǎng)帶來(lái)了強(qiáng)勁的驅(qū)動(dòng)力,它會(huì)更好的培育市場(chǎng),也標(biāo)志著生鮮電商市場(chǎng)正在從垂直電商的區(qū)域探索,轉(zhuǎn)變?yōu)檫@個(gè)領(lǐng)域的規(guī)模性擴(kuò)張??梢灶A(yù)見(jiàn)的是,2013年大電商平臺(tái)對(duì)生鮮領(lǐng)域的擴(kuò)張將會(huì)提速,而現(xiàn)在發(fā)生的一切,僅僅只是一個(gè)開(kāi)始。”一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō)道。
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